مطالب دسته بندی "تغذیه و برنامه غذایی"

چای سبز فواید بسیاری در کاهش التهاب روده دارد اما چای سبز را نباید با برخی مواد غذایی مصرف کرد. مطالعات اخیر مربوط به تاثیر چای سبز در کاهش کلسترول و کاهش التهاب در بیماران مبتلا به بیماری عصبی روده است . براساس تحقیقات جدید منتشر شده در مجله آمریکایی با این حال فواید این چای آنتی اکسیدانی ممکن است به همراه غذاهای حاوی آهن کاهش یابد و اثر سوء بر سلامتی بدن بگذارد. یئوبنگ مؤلف اول این مطالعه گفت: فواید چای سبز بستگی به عملکرد اجزای فعال این چای دارد. برای بهره بردن از فواید این چای فقط مه

 مشاهده بیشتر

در ایران بیش از ۴۰۰ رقم خرما وجود دارد. تفاوت انواع خرما در نوع مصرف و نرمی و خشکی آنهاست. برخی انواع خرما برای تازه‌خوری و برخی برای صادرات مناسب هستند و تعداد دیگری از خرماها هم برای مصارف صنعتی (تولید شیره خرما، سرکه، الکل، قند مایع و ….) و خوراک دام به کار برده می‌شوند. مجول و دگلت نور معروف‌ترین انواع خرمای صادراتی جهان هستند که در کشورهایی نظیر الجزایر و مراکش تولید می‌شوند. استعمران، شاهانی، مضافتی، کبکاب، زاهدی، دیری، ربی، خضراوی، برحی و پیارم ازخرماهای مع

 مشاهده بیشتر

یک فوق تخصص تغذیه با اشاره به چربی بالای "کله پاچه"، توصیه کرد: افراد و بویژه بزرگسالان بالای 30 سال هر دو ماه یکبار کله پاچه مصرف کنند.  دکتر کیومرث دانشور، با بیان اینکه "کله پاچه" چربی بالایی دارد، گفت: به هیچ عنوان مصرف کله پاچه برای افراد 30 سال به بالا توصیه نمی‌شود، اما مصرف آن اگر به صورتی ماهی یکبار باشد در کودکان و نوجوانان بلامانع است. وی تصریح کرد: کله پاچه خوراک مطبوعی برای همه افراد است و به همین علت چانچه افراد بالای 30 سال نیز تمایل به مصرف آن

 مشاهده بیشتر

قبل از هر چیز باید بدانید زمان استفاده از این تركیبات در پرورش دام و طیور بسیار مهم است. اگر این استفاده یك هفته قبل از كشتار باشد، جای نگرانی نیست، زیرا تركیبات باقی مانده درست به اندازه مقدار طبیعی است كه با خوردن تخم‌ مرغ و حتی كاهو به بدن فرد مصرف‌ كننده خواهد رسید و مشكلی را نیز در پی نخواهند داشت. اما در صورتی كه 48 ساعت مانده به كشتار، مصرف این هورمون‌ ها ادامه داشته باشد، این تركیبات در بافت ‌های چرب مثل پوست و جگر تجمع پیدا می‌ كند و اگر 24 ساعت قبل از كشتار،

 مشاهده بیشتر

بدن ما به بسیاری از مواد معدنی و ویتامین ها نیاز دارد تا بتواند نیازهای خود را تأمین کند و سلامتی خود را حفظ کند. یکی از این مواد کلسیم است که سهم عمده ای در بدن و بخصوص استخوان های بدن ما دارد. در اینجا مروری کلی بر این ماده ضروری خواهیم داشت. کلسیم چیست؟ کلسیم یکی از عناصر شیمیایی است که برای موجودات زنده از جمله انسان، حیاتی می‌باشد. بدن ما  به مصرف مقدار مشخصی از کلسیم برای ساختن و حفظ استخوان‌های قوی و ارتباطات سالم بین مغز و قسمت‌های مختلف بدن نیاز دارد.  کلس

 مشاهده بیشتر

کمبود آهن یکی از شایع ترین کمبود های تغذیه ای در جهان محسوب می شود به طوریکه 2 میلیارد نفر در دنیا به کم خونی مبتلا هستند. کم خونی دلایل متعددی دارد. از جمله دلایل کم خونی می توان به  قاعدگی، حاملگی، گیاهخواری، مشکلات ارثی، شیمی درمانی، ناتوانی در جذب آهن به دلیل ابتلا به بیماری سلیاک، نارسایی کلیوی و ... اشاره کرد. انواع کم خونی و علائم و نشانه های آن علائم و نشانه های کم خونی بسته به نوع کم خونی متفاوت هستند. کم خونی ناشی از فقر آهن، کم خونی ناشی از فقر ویتامین  B12  ، کم

 مشاهده بیشتر

چای کیسه ای باعث رنگ گرفتن دندان‌ها وپوسیدگی آنان می شود ،پس بهتر است بعد از مصرف آنان حداقل روزی دو بار مسواک بزنید به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا، چای‌های کیسه‌ای، محصولاتی فوری برای تهیه یک لیوان چای هستند و باید طی مدت کوتاهی، رنگ مورد نظر مصرف‌کننده را پیدا کنند بنابراین به نظر می‌رسد رنگ آنها، بیشتر از رنگی است که چای‌های معمولی طی روند دم کشیدن آزاد می‌کنند و هرچه رنگ نوشیدنی‌ها و خوراکی‌هایی مانند چای، قهوه یا شکلات،‌ ب

 مشاهده بیشتر

 این دانه‌ آجیل می‌تواند یک عامل بسیار خطرناک برای مبتلایان به دیابت باشد. بادام زمینی با اینکه غذای بسیار مقوی و خوبی است بعلت اینکه دارای روغن های اشباع شده می باشد کلسترول خون را بالا برده و باعث تصلب شرائین می شود یکی از دانه‌های آجیل می‌تواند یک عامل بسیار خطرناک برای مبتلایان به دیابت باشد. پژوهشگران اعتقاد دارند خوردن دو وعده انواع آجیل در طول روز می‌تواند مانع از ابتلای افراد به دیابت نوع دو و یا پیشگیری از عود آن شود. بررسی‌ها نشان می‌د

 مشاهده بیشتر

مادرانی که تازه زایمان کرده اند نباید برای لاغر شدن تلاش خود را از همان ابتدا آغاز کنند. زیرا انرژی زیادی را در زمان زایمان از دست داده اند و همچنین مسئول تغذیه و شیردهی نوزاد خود هستند. با گذر زمان اضافه وزن ایجاد شده در اثر بارداری از بین می رود. اغلب یک سال طول می کشد تا وضعیت وزنی و هورمونی مادران به حالت اول بازگردد. به همین خاطر با انجام فعالیت های ورزشی، پیاده روی ، و تغذیه مناسب به طوری که تأمین کننده تمامی نیازهای مادر و نوزاد باشد، دوباره می توان به وزن و اندام پیش از زایمان بازگشت.

 مشاهده بیشتر

گفته می‌شود که آب لیمو به کاهش وزن کمک می‌کند، اما سه نوشیدنی ساده دیگر نیز وجود دارند که از آب لیمو موثرتر عمل می‌کنند. برخی روز خود را با نوشیدن یک لیوان آب لیمو شروع می‌کنند. دلیلشان نیز صحبت‌های قدیمی است که گفته می‌شود وزن را کم می‌کند. اما آیا این قضیه صحت دارد؟ کارشناسان تغذیه بر این باورند که یک لیوان آب به تنهایی نمی‌تواند وزن شما را کم کند. در حقیقت هیچ نوع نوشیدنی برای این کار وجود ندارد. البته تعداد معدودی از نوشیدنی‌ها را

 مشاهده بیشتر