مطالب دسته بندی "تغذیه و برنامه غذایی"

خبرها حاکی از آن است که مصرف آبی که کنار تخت قرار داده‌اید، ممکن است به علت تغییر PH و تغییرات مولکولی ساختار آب، سلامتی بدن را تهدید کند.  بسیاری از افراد عادت دارند که کنار تخت خود یک لیوان آب می‌گذارند و هنگام شب یا در صبح در صورت احساس تشنگی آن را مصرف می‌کنند. این در حالی است که متخصصان بر این باورند که انجام این کار اشتباه و غیر اصولی، سلامت افراد را تهدید می کند. در واقع، آبی که شما در کنار خود در محیط قرار می‌دهید، مانند مواد غذایی دارای کربوهی

 مشاهده بیشتر

 محققان دریافته اند ترکیب رژیم غذایی حاوی روغن ماهی دریایی، عصاره کاکائو و فیتوسترول احتمالا به مقابله با بیماری قلبی کمک می کند.  محققان دانشگاه کاردیف بریتانیا به بررسی پتانسیل تلفیق سه ماده اصلی به عنوان راهکاری برای پیشگیری از تصلب شریان پرداختند. به گفته دیپاک رامجی، عضو تیم تحقیق، «انواع گوناگون اجزای تشکیل دهنده مواد خوراکی تاثیرات سودمندی بر پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی دارند اما اطلاعات کمی در مورد تاثیر ترکیب این مواد وجود دارد.» یا

 مشاهده بیشتر

چرت بعدازظهر اگرچه بسیار مورد علاقه افراد زیادی است اما در کنار احیای مغز خسته می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد. پژوهش جدید محققان دانشگاه علم و فناوری هواژونگ بر روی 27 هزار مرد و زن چینی بالای 45 سال که چرت پس از خوردن ناهار در میان آنها بسیار محبوبیت دارد، نشان داده که خوابیدن بیش از 30 دقیقه در آن زمان می‌تواند احتمال ابتلا به دیابت نوع دو را افزایش دهد. محققان دریافتند که مردان و زنانی که چرت‌های کوتاه مدت داشتند، نسبت به افرادی که تمام روز را بیدار بودند بیش

 مشاهده بیشتر

استرس عضو لاینفک زندگی مدرن است که باید هر طور شده به فکر بهبود و رفع آن باشیم تا اختلالی به روند طبیعی زندگی وارد نکند. یکی از راه های مقابله با استرس درمان دارویی است که پزشک داروهای آرام بخش تجویز می کند. با این حال مصرف دارو به خصوص مصرف داروهای آرام بخش که می توانند وابستگی ایجاد کنند اصلاً راه محبوبی نیست. بهتر است در ابتدا با مواد غذایی شروع کنیم و آن دسته از مواد غذایی که باعث کاهش استرس می شود را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم. مواد غذایی مفید برای مقابله با استرس شیر شیر تأثیرات

 مشاهده بیشتر

خوردن برخی غذاها درساعت های خاص آثار وارزش های غذایی متفاوتی دارد. برخی موادغذایی را باید پخته شده،خام،خشک یا مرطوب ، با پوست یا بدون پوست مصرف کرد. برخی غذا ها را باید در ساعت معین بخورید تا از خواص آن بهره ببرید. ماست: در صورت مصرف روزانه به روند سیستم گوارشی کمک می کند .اما مصرف آن هنگام شب تاثیر بدی روی لوله تنفسی می گذارد و ایجاد سرفه،سرماخوردگی و تشکیل خلط می کند. سیب: منبع عالی پکتین به ویژه در پوست است.مصرف آن در روزمانع یبوست می شود اما مصرف آن در شب می تواند باعث یبو

 مشاهده بیشتر

گوجه سبز یک نو برانه بهاری محسوب می شود که طرفداران بسیاری به خصوص در میان کودکان دارد. شاید باور برخی افراد این باشد که این میوه ترش کوچک خواص زیادی ندارد. اما در اشتباهید، خواص گوجه سبز از چغاله بادام هم بیشتر و حتی از آن سالم تر است. ویتامین های C و B گوجه سبز سرشار از ویتامین C و برخی از ویتامین های گروه B است. ویتامین C باعث افزایش ایمنی بدن شده و به افزایش بافت های هم بند نیز کمک می کند. مصرف ویتامین C برای افراد مبتلا به نقرس توصیه شده است، در نتیجه گوجه سبز می تواند برای بیماران نق

 مشاهده بیشتر

برخی مواد غذایی با وجود اندازه کوچکشان حاوی مواد مغذی و مفید با ارزشی برای بدن هستند که می توانند به حفظ سلامت بدن کمک کنند. شاید تصورش برایتان سخت باشد که این خوراکی های کوچک چگونه بر حفظ و بهبود سلامتی نقاط مختلف بدن مؤثر هستند. برای مثال گردو را در نظر بگیرید. حتماً تا به حال بسیار راجع به خواص آن شنیده اید، ولی آیا با تأثیرات آن بر روی بدن نیز آشنا هستید؟ آیا می دانید که دانشمندان برای حفظ سلامتی مصرف 3 عدد گردو در روز را توصیه کرده اند؟ زمان آن رسیده که با معجزات گردو بیشتر آشنا شوید. گر

 مشاهده بیشتر

روفسور دانشگاه «مارتین لوتر» و متخصص مشهور جهان در باره روش های معاصر دستیابی به عمر زیاد تعریف کرد.  آندرآس سیم چند قانون طلایی دراز عمری را عنوان کرده است. قانون اول: ورزش. اما نه ورزش سنگین انسان نباید فقط یک ساعت در روز در سالن ورزش فعال باشد. افرادی که به حرکت عادت دارند بهتر اکسیژن را جذب می کنند و اکسیژن گلیکوزیله شدن پروتئین را کاهش می دهد. بهترین نوع ورزش - رقص، پیاده روی سریع (19 هزار قدم در روز) و تمرینات ویژه برای کشش و گرم کردن عضلات و رباط هاست.

 مشاهده بیشتر

مطالعات جدید محققان نشان می دهد شکلات سبب بهبود عملکرد شناختی و حافظه می شود.  یک مطالعه پنج ساله در دانشگاه استرالیای جنوبی نشان می دهد که شکلات باعث بهبود عملکرد شناختی مغز می شود. این مطالعه نشان می دهد مصرف یک بار شکلات در هفته به افزایش حافظه و توانایی حل مساله کمک می کند. در ادامه این مطالعه آمده است افرادی که در هفته حداقل یک بار شکلات مصرف می کنند، توانایی تفکر قوی تری دارند. این مطالعه که به مدت پنج سال (2001 تا 2006) ارتباط بین فشار خون و عملکرد مغز را مورد ب

 مشاهده بیشتر

در صورتی که آجیل و خشکبار به گونه‌ای صحیح نگهداری نشوند، سمی به نام آفلاتوکسین تولید می‌کنند که باعث ایجاد سرطان در افراد مصرف کننده می‌شود. نگهداری صحیح  آجیل و خشکبار و خرید آجیل نو از مواردی است که مردم باید در آستانه سال جدید و افزایش مصرف آجیل به آن توجه کنند زیرا نگهداری نادرست این اقلام می‌تواند به تولید سم آفلاتوکسین، به عنوان عامل سرطان زا منجر شود. آفلاتوکسین (Aflatoxin) نوع مهمی از این گروه است که عاملی سرطانزا محسوب می‌شود و عامل کلیدی آن، رطوبت

 مشاهده بیشتر