مطالب دسته بندی "تغذیه و برنامه غذایی"

زیاده‌روی در مصرف گوشت قرمز و کاهش مصرف سبزیجات موجب بالا رفتن سن بیولوژیک می‌شود. کارشناسان معتقدند برخلاف سن شناسنامه‌ای، سن بیولوژیکی ارتباط نزدیکی با بروز بیماری‌های مرتبط با افزایش سن از جمله زوال عقل دارد. یکی از فاکتورهای تعیین کننده سن بیولوژیکی میزان Serum phosphate در بدن است، ماده‌ای که با مصرف گوشت قرمز افزایش می‌یابد. به گفته محققان حتی افزایش خفیف این ماده سرعت بالا رفتن سن بیولوژیک را تسریع می‌کند. همچنین این مشکل در بین مردان ساکن مناطق

 مشاهده بیشتر

زیاده روی در مصرف مکمل های ویتامین e می تواند تا 20 درصد خطر ابتلا به سکته را نزدیک تر کند. به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا، میزان مصرف مجاز این ویتامین 12 میلی گرم است، مصرف بین 50 تا 500 میلی گرم در روز این ویتامین که از طریق مکمل ها وارد بدن می شود باعث پاره شدن رگ های مغزی می گردد که در نهایت منجر به سکته شده و عواقب بسیار بدی را به همراه دارد. البته نتایج تحقیقاتی که در نشریه پزشکی بریتانیا منتشر شده آمده است مصرف ویتامین e می تواند خطر ابتلا به نوع خاصی از سکته مغزی را که ب

 مشاهده بیشتر

آیا می دانستید نوشیدن منظم قهوه ، تاثیر فوق العاده ای بر پیشگیری و حتی درمان سرطان روده دارد؟ نتایج یک تحقیق نشان داده کسانی که قهوه می‌نوشند به ندرت به سرطان روده مبتلا می‌شوند با این حال دانشمندان نتوانسته‌اند به طور قاطع این نتیجه را تأیید کنند . به گفته آنان در این زمینه به پژوهش‌های بیشتری نیاز است . اسپرسو، لاته ماکیاتو، قهوه بدون کافئین یا قهوه فیلتری؛ فرقی ندارد که کدام نوع قهوه نوشیده شود زیرا نتیجه یک تحقیق نشان داده است ، کسانی که قهوه می‌نوشند ، صرف نظر از

 مشاهده بیشتر

با آغاز فصل گرما پرتقال جای خود را به هندوانه می دهد. هندوانه ای که علاوه بر مقدار زیادی آب، خواص بسیار زیاد دیگری نیز برای بدن و عملکرد گروهی از اندام ها دارد. این میوه خوش خوراک  قند خون را تنظیم کرده، سبب رقیق شدن خون، و تقویت کلیه و کبد می‌شود. هندوانه به ویژه در فصل تابستان دارای املاح ویژه‌ای بوده و مصرف آن برای بدن می‌تواند بسیار مفید باشد. هندوانه به دلیل داشتن الکترولیت می‌تواند جایگزین مناسبی برای آب از دست رفته بدن باشد. آب بدن با عرق کردن و دفع از طریق

 مشاهده بیشتر

خبرها حاکی از آن است که مصرف آبی که کنار تخت قرار داده‌اید، ممکن است به علت تغییر PH و تغییرات مولکولی ساختار آب، سلامتی بدن را تهدید کند.  بسیاری از افراد عادت دارند که کنار تخت خود یک لیوان آب می‌گذارند و هنگام شب یا در صبح در صورت احساس تشنگی آن را مصرف می‌کنند. این در حالی است که متخصصان بر این باورند که انجام این کار اشتباه و غیر اصولی، سلامت افراد را تهدید می کند. در واقع، آبی که شما در کنار خود در محیط قرار می‌دهید، مانند مواد غذایی دارای کربوهی

 مشاهده بیشتر

 محققان دریافته اند ترکیب رژیم غذایی حاوی روغن ماهی دریایی، عصاره کاکائو و فیتوسترول احتمالا به مقابله با بیماری قلبی کمک می کند.  محققان دانشگاه کاردیف بریتانیا به بررسی پتانسیل تلفیق سه ماده اصلی به عنوان راهکاری برای پیشگیری از تصلب شریان پرداختند. به گفته دیپاک رامجی، عضو تیم تحقیق، «انواع گوناگون اجزای تشکیل دهنده مواد خوراکی تاثیرات سودمندی بر پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی دارند اما اطلاعات کمی در مورد تاثیر ترکیب این مواد وجود دارد.» یا

 مشاهده بیشتر

چرت بعدازظهر اگرچه بسیار مورد علاقه افراد زیادی است اما در کنار احیای مغز خسته می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد. پژوهش جدید محققان دانشگاه علم و فناوری هواژونگ بر روی 27 هزار مرد و زن چینی بالای 45 سال که چرت پس از خوردن ناهار در میان آنها بسیار محبوبیت دارد، نشان داده که خوابیدن بیش از 30 دقیقه در آن زمان می‌تواند احتمال ابتلا به دیابت نوع دو را افزایش دهد. محققان دریافتند که مردان و زنانی که چرت‌های کوتاه مدت داشتند، نسبت به افرادی که تمام روز را بیدار بودند بیش

 مشاهده بیشتر

استرس عضو لاینفک زندگی مدرن است که باید هر طور شده به فکر بهبود و رفع آن باشیم تا اختلالی به روند طبیعی زندگی وارد نکند. یکی از راه های مقابله با استرس درمان دارویی است که پزشک داروهای آرام بخش تجویز می کند. با این حال مصرف دارو به خصوص مصرف داروهای آرام بخش که می توانند وابستگی ایجاد کنند اصلاً راه محبوبی نیست. بهتر است در ابتدا با مواد غذایی شروع کنیم و آن دسته از مواد غذایی که باعث کاهش استرس می شود را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم. مواد غذایی مفید برای مقابله با استرس شیر شیر تأثیرات

 مشاهده بیشتر

خوردن برخی غذاها درساعت های خاص آثار وارزش های غذایی متفاوتی دارد. برخی موادغذایی را باید پخته شده،خام،خشک یا مرطوب ، با پوست یا بدون پوست مصرف کرد. برخی غذا ها را باید در ساعت معین بخورید تا از خواص آن بهره ببرید. ماست: در صورت مصرف روزانه به روند سیستم گوارشی کمک می کند .اما مصرف آن هنگام شب تاثیر بدی روی لوله تنفسی می گذارد و ایجاد سرفه،سرماخوردگی و تشکیل خلط می کند. سیب: منبع عالی پکتین به ویژه در پوست است.مصرف آن در روزمانع یبوست می شود اما مصرف آن در شب می تواند باعث یبو

 مشاهده بیشتر

گوجه سبز یک نو برانه بهاری محسوب می شود که طرفداران بسیاری به خصوص در میان کودکان دارد. شاید باور برخی افراد این باشد که این میوه ترش کوچک خواص زیادی ندارد. اما در اشتباهید، خواص گوجه سبز از چغاله بادام هم بیشتر و حتی از آن سالم تر است. ویتامین های C و B گوجه سبز سرشار از ویتامین C و برخی از ویتامین های گروه B است. ویتامین C باعث افزایش ایمنی بدن شده و به افزایش بافت های هم بند نیز کمک می کند. مصرف ویتامین C برای افراد مبتلا به نقرس توصیه شده است، در نتیجه گوجه سبز می تواند برای بیماران نق

 مشاهده بیشتر