مرغ زیر برنجی و چجوری میپزید ک بو و طعمش عالی باشه

ته انداز منظورته؟؟

توی آب لیمو پیاز نمک فلفل سیاه زردچوبه آب میپزمش بعد سرخ میکنم خیلی خوشمزه میشه

ته انداز منظورته؟

فک کنم منظورش همون زرشک پلو باشه، خیلیا مرغو با سس میندازن زیر برنج 😁

ته چین فک کنم میگه

اینو منظورمه😅

همین؟

من مرغ رو سرخ میکنم کامل، بعد عدس پلو میپزم آبکش میکنم یه کم دون برمیدارم، مرغ رو ادویه مالی میکنم ،لای برنج زعفرونم میریزم میذارم بینش، بیشتر مرغ و گوشت میذارم، نگم برات از مزش🤦🤦🤦

ادویه چی میزنی ؟

مرغ رو با آب و نمک و آبلیمو بزار چند ساعت بمونه، بعد سرخش کن، سسش رو جدا با هویج و پیاز و فلفل دلمه ایی که ریز کردی با رب و ادویه خوب تفت بده و مرغارو بذار داخلش با کمی آب بزار بپزه

زعفرون هم اضافه کن که عالی میشه😁

شما مرغ کشتارروز مال همون روز بخری هم طعم گوشتش خوبه، هم لازم نیست خیلی درگیر بشی برا رفع بوش. زعفرون و چوب دارچین برای بهتر شدنش عالیه

زردچوبه و فلفل و نمک و یه جور ادویه هم هست که عطاری محل میفروشه، خداییش ادویش عالیه، بهش میگه کاری، ولی چیزای دیگه هم قاطیه، ادویه هم نباشه، همون فلفل زردچوبه رو قاطی کنی کافیه

مرغ و بدون ادویه سرخ میکنی؟

فعلا مرحله اولشو انجام دادم😅
قصدم ناهار بود
دیر پاشدم
رف برای شب

والا تا نزارم تو سرکه و نمک و ادویه بو میدن
ار مرغ بخاطر بوش متنفرم

اره، گوشتم همینطور، اگه گوشت تازس، احتیاج به سرخ شدن نداره، اگه تو یخچال بوده و یخ زده، بعد از باز شدن سرخ بشه، لایه زیری برنج رو بیشتر باید ریخت که مرغ و گوشت به ته نچسبه،

ولی من تا حالا نشده مرغام بو بده، چه ساده بپزم چه مجلسی، اصلا هم تو هیچی نمیخوابونم

من ب شدت بدم از بو مرغ میاد
همیشه هم بو میدن

خدا وکیلی، یه ذره بو نمیده، اگه میداد و خودم متوجه نمیشدم ،بقیه می‌خورن و هر چی هم میپزم میگن دستپختت عالیه🙂 ،اشپزی رو دوست دارم، و اصلا هم غذا پختن رو سخت نمیگیرم

مرغ پختی چطور شد؟😁😁

خیلی خوب شده بود
اول گذاشتم آب نمک و سرکه.
چند ساعت بعدش سرخ کردم
ادویه( پاپریکا، انبه، فلفل سیاه و زردچوبه با ی قاشق رب انار و ی ذره ترشک، با ی لیوان اب جوش قاطی کردم ریختم روی مرغا
گذاشتم ی ساعت با شعله خیلی کم پخت
عالی شده بود

خب برنجشو کی اضافه کردی؟

وقت برنج و ابکش کردم، مرغا ک پخته بودن و گذاشتم بین برنج و گذاشتم با برنج دم بکشه