طرز تهیه شربت توت فرنگی🍓

سلام عزیزم. خودم درست نکردم نمیدونم این دستور خوبه یا نه. توی سرآشپز پاپیون دیدم

سلام منم تابحال درست نکردم
فقط اومدم بگم درست کردی هروقت خاستی بخوری بگو سلام علیک یا مهسا🤣🤪

نوش جونتون

دست درد نکنه

سلام
🤣🤣چش چش

بذار ببینم درست میکنم اول🤣🤣🤣

من دیروز درست کردم اما فکر کنم شکرش رو زیاد زدم سفت شده باید دوباره آب بریزم بجوشه

۱ پیمانه توت فرنگی ۲ پیمانه شکر بریز لا به لاش شب تا صبح بمونه آب بندازه بعد بذار رو گاز آب هم بریز یادم نیست چقدر . بجوشه ۲۰ دقیقه . کف ش رو هم بگیر . بعد یکم از آب ش رو بریز تو یه ظرف اگه سرد شد غلظتش خوب بود بردار

توت فرنگی هاش رو جدا کن مربا کن .

من وزنی ریختم فکر کنم به خاطر این زیاد شد پیمانه نکردم

ممنون مهربون نوش جونتون 🍓

من توت فرنگی رو میشورم و تمیز میکنم .
بعد وزن میکنم بین سه‌چهارم تا هم وزن توتها شکر میریزم ، بستگی به توتش داره.
مثلا محلی و شیرین باشه برای یک کیلو ۷۰۰، ۸۰۰ گرم شکر میریزم.
سعی کن توت گلخونه‌ای و بیرنگ نباشه چون شربت و مرباش کم‌رنگ و عطر میشه ، بیشتر مزه شکر میده تا توت.
شکر و توت رو لایه لایه میریزم تو قابلمه و ۱۲ ساعت میذارم یخچال. بعد میذارم رو حرارت زیاد تا به جوش بیاد ، جوش اومد یه هم خیلی آروم میزنم و میذارم بجوشه و کفشو میگیرم. بستگی به توت داره اما معمولا یه ربع بیست دقیقه بجوشه کافیه.
تست کن از حالت میوه خارج شده باشه پختش کافیه چون له بشه شربتش متخلخل میشه.
بذار خنک بشه با کفگیر توتها رو جدا کن بریز تو شیشه مربا و شهد هم صاف کن برای شربت.
اینجوری شربت و مربا شفاف و خوشرنگ میشه.
راستی اگر مدت طولانی نگه میداری حتما بذار فریزر ، مربا و شربت توت زود کپک میزنه و بدمزه میشه.

اگر بین توت فرنگی ها اختلاف سایز هست سعی کن درشت ها رو نصف کنی هم اندازه بشن ، هم قشنگتره و هم همزمان میپزن.

راستی قابلمه بزرگ باشه که لازم نباشه برای یکدست پختن مجبور بشی زیاد هم بزنی یا زیرورو کنی ، چون توت زود له میشه .

دست درد نکنه😍🌹

راستی یادم رفت بنویسم بعد از به جوش اومدن حرارت رو کم کن