طرز تهیه حریره بادام و فرنی

سلام به روی ماهتون مامان جان
اوقاتتون خوش نازنینم ♥️
عزیزم دستورالعمل کلی این است که برنج نیم دانه مرغوب ایرانی بخرید، خوب بشویید و بعد در سینی پهن کنید تا کاملا خشک شود. سپس برنج ها را به کمک آسیاب خرد خرد کرده و در مرحله بعدی الک کنید تا آرد کاملا نرم و یکدست به جا بماند . این آرد برنج را در یخچال داخل ظرف شیشه ای نگهداری کنید. یادتان باشد اگر برنج قبل از آسیاب شدن خوب خشک نشده باشد، کپک خواهد زد. بعد یک قاشق مرباخوری سر صاف از آرد برنج را با حدود 60 سی سی آب مخلوط کرده و روی شعله ملایم هم بزنید تا به قوام مناسب برسد، در این زمان از روی حرارت بردارید وقتی خنک شد از شیری که همیشه به دلبندتان می‌دهید می‌توانید به فرنی اضافه کنید و بعد بدهید. در ابتدا فرنی باید فقط کمی غلیظ تر از شیر باشد دقت کنید بافت کاملا یکنواخت و یکدست باشد بعد کم کم به قوام آن اضافه کنید و حتما برای دستور تهیه از مادران هم کمک بگیرید تجربه در این موارد بسیار مهم است،
در شروع برای یک هفته فرنی بدهید ، بعد در هفته دوم حریره بادام شروع شود.اگر حساسیت ایجاد نشد، می توانید در وعده ها تنوع ایجاد کرده و در طی روز هم فرنی و هم حریره بدهید و به مرور سوپ را نیز با گذشت یک هفته از شروع حریره، به این برنامه اضافه کنید. سوپ ابتدا به صورت ساده از گوشت، هویج، برنج تهیه گردد و بدون حبوبات باشد (زمان استفاده از حبوبات ۹ ماهگی است که به سوپ شیرخوار اضافه می شود. در آن زمان می توان از انواع حبوبات خیس شده و پوست کنده که کاملا پخته و نرم باشد، مانند عدس، ماش، و یا حبوبات جوانه زده استفاده کرد)، سپس هر سه روز یك بار یك نوع سبزی مانند جعفری گشنیز، شوید و ... و یك قاشق مرباخوری روغن مایع یا كره به آن اضافه کنید. به مرور انواع گوشت ها را به سوپ اضافه کنید.
در ادامه پوره موز، سیب، هویج و بعد و سیب زمینی شروع شوند. موز و سیب می‌توانید به فرنی کم کم اضافه کنید. یادتان باشد براي شروع هر ماده غذایی جدید در ابتدا مقدار اندک بدهید و صبر کنید اگر حساسیت نداشت مجددا بدهید و بین شروع هر ماده غذایی جدید باید حداقل 4 روز فاصله دهید.
در مورد تعداد وعده ها با یم قاشق شروع کنید و به تدریج به 3-2 قاشق مرباخوري 3-2 بار در روز برسانید و تعداد قاشق ها را برحسب تمایل دلبندتان به مرور اضافه کنید . با بزرگتر شدن دلبندتان علاوه بر 3 وعده، دو میان وعده هم بدهید 🌷

خواهش میکنم گل من ♥️😘😘