آشپزاش بیاااان .....😊پیتزا .کالباس خونگی و ....

چیکن کردون بلو

سینه ی مرغ ۱ عدد کامل بدون استخوان که از وسط ۲ تیکه شده ژامبون مرغ مورد علاقتون چهار ورق پنیر پیتزا یاگودا ۲۰۰ گرم یا چهار ورق پودر سوخاری به مقدار لازم
تخم مرغ یک تا دو عدد نمک و فلفل و پودر سیر مقداری زعفران کمی آویشن برای مزه دار کردن سینه روغن برای سرخ کردن از قسمت طولی سینه ها را یک برش عمیق داده طوری که بشود درون آن را با مواد ذکر شده در بالا پر کرد سپس سینه را با ادویه های نامبرده مزه دار می کنیم و حداقل یک ساعت استراحت می دهیم و بعد درون هر شکاف سینه ژامبون و پنیر قرار داده در ظرفی تخم مرغ ها را زده سینه ها را به تخم مرغ آغشته کرده در پودر سوخاری غلتانده دوباره در تخم مرغ زده و به پودر آغشته کرده تا یک لایه ضخیم از پودر روی سینه ها آغشته شود سپس سینه ها را در روغن با حرارت خیلی خیلی ملایم سرخ میکنیم بسته به ذائقه میتونید قارچ سرخ شده نخود فرنگی ذرت شیرین به مواد داخل سینه اضافه کنید بعضی ها اول سینه رو کمی آب پز می کنند اما به نظرم اصلاً لازم نیست اگر نگران مغز پخت نشدن سینه هستی مثل دستوری که داخل اکبر جوجه دادن به روغن مقداری آب اضافه کنید وقتی خوب مخلوط شدن و قل قل کردن کوردون رو داخلش بزارید تا در واقع کوردون بلو هم پخته شود هم برشته شود

🍗کباب کوبیده مرغ
سهیلا 😊
😋مواد لازم:سینه مرغ بدون پوست و استخوان یک عدد،پیاز بزرگ یک عدد،سیر رنده شده دو حبه یا نصف ق مرباخوری پودر سیر،جعفری ساطوری شده دو ق غ(قابل حذف)،زعفران دم شده غلیظ یک قاشق غ،نمک و فلفل
طرز تهیه:سینه مرغ رو به همراه سیر چرخ میکنیم. پیاز رو با رنده ی ریز رنده کنید،آب اضافشو بگیرید و به مرغ اضافه کنید.
نمک،فلفل،زعفران ،جعفری تازه رو هم اضافه میکنیم بعد یکم ورز میدیم و حدود یک ساعت در ظرف دردار در یخچال میذاریم.بعد،هم میتونید کباب رو به سیخ بزنید و کباب کنید و هم میتونید در دست حالت بدید و در تابه رژیمی یا گریل،روی شعله بپزید،فقط ته تابه رو خیلی کم چرب کنید.
این مواد حدودا شش تا هشت کوبیده متوسط میشه.

من این موادو به جز زعفروون همشو با هم میریزم غذاساز
بعد کف تابمو یکم چرب میکنم و این موادو کف تابه پهن میکنم
درشو میزارم وقتی خودشو گرفت مثل کباب لقمه با قاشق برش میدم و برمیگردونم, یکمی که اونورشم سرخ شد روش یکم رب رقیق شده و چند قاشق زعفرون غلیظ میریزم و میزارم چند دقیقه بمونه
خیییلیی راحت و خوشمزس

این خمیر برا پیتزا عالیه

شیر پودر!؟؟؟

شیر خشک
میتونی شیرمایع بریزی

خودشم شیر ولرم گفته, میتونی اینو حذف کنی