رایج ترین بیماری مرتبط با کبد در امریکا بیماری کبد چرب می باشد. این بیماری در اثر تجمع چربی اضافی در سلول های کبد و اشغال 10-5 درصد کل آن ایجاد می شود. معمولا مصرف بیش از اندازه الکل دلیل عمده تجمع چربی در کبد می باشد اما ممکن است فرد مبتلا به کبد چرب به هیچ عنوان الکل مصرف نکند. تقریبا 30% از جمعیت امریکا کبد چرب دارند و به گفته دکتر مالهی (متخصص بیماری های معده و روده در کلینیک مایو)، این مسئله مقدمه ای بر گسترش کبد چرب در کل دنیا است. اگرچه کبد چرب آسیب دائمی ایجاد نمی کند، اما می تواند باعث سرطان کبد شود.اگر سونوگرافی انجام دهید با انواع کبد و گرید های آن مشخص میشه و براساس شدت آسیب درمان مورد نیاز توسط پزشک پیشنهاد میشود. برای اطلاعات بیشتر درباره علت و درمان این بیماری مقاله کبد چرب را مطالعه کنید. باید با انواع کبد کبد چرب هیچ نشانه فیزیکی ندارد. اما اگر هر یک از فاکتورهای خطرناک ذکر شده در ادامه بحث را مشاهده کردید با دکتر خود مشورت کنید. دکترها از فاکتورهای متنوعی از جمله تست خون، اسکن فراصوتی شکم و بافت برداری از کبد جهت تشخیص بیماری استفاده می کنند. برای این بیماری درمان مشخصی وجود ندارد و بهترین روش درمان کبد چرب داشتن رژیم غذایی مناسب و ورزش است.
اشتهای زیاد
یکی از نشانه های اولیه کبد چرب اشتهای زیاد است؛ مبتلایان به کبد چرب همیشه احساس گرسنگی می کنند یا تمایل زیادی به مصرف شیرینی جات دارند. این عادات غذایی باعث می شود چربی اضافی به چربی های تجمع کرده در کبد افزوده شود. به گفته دکتر لومبا، ما باید با آگاهی موادغذایی را مصرف کنیم زیرا ما از آن چه می خوریم تشکیل می شویم و اگر کالری به میزان اضافی مصرف کنیم، به خصوص کالری هایی که غنی از قند یا کربوهیدرات هستند، در طولانی مدت نتایج منفی آن را مشاهده می کنیم. او پیشنهاد می کند هر روز لیستی از موادغذایی که مصرف می کنیم تهیه کنیم و غذاهای حاوی چربی و قند را شناسایی کنیم.
تجمع وزن در شکم
کسانی که از اضافه وزن رنج می برند بیشتر در معرض بیماری کبد چرب قرار دارند. از آن جایی که سرعت افزایش وزن در امریکا رو به افزایش است، بیش از یک سوم جمعیت امریکا چاق هستند، خطر ابتلا به کبد چرب نیز بیش از گذشته احساس می شود. دکتر لومبا، رئیس مرکز تحقیقات کبد چرب در دانشگاه کالیفرنیا اخطار می کند که چربی اعضا و احشای داخلی بدن (چاقی شمکی) بیشترین نگرانی را ایجاد می کند. به گفته او هنگامی که شاخص وزن افزایش می یابد و BMI از 30 به 35 و 40 می رسد، احتمال ابتلا به کبد چرب افزایش می یابد. براساس مطالعات او، در میانسالی و جوانی چربی احشای داخلی به چربی کبد می چسبد.
بهترین و بدترین غذاها برای کبد چرب
کلسترول بالا
چربی بالای خون، تری گلیسیرید یا کلسترول، نشان می دهد مقدار زیادی چربی در کبد شما وجود دارد. به گفته دکتر لومبا کلسترول اندازه گیری شده در خون محصولی است که از کبد خارج می شود. کبد کلسترول را در خود ایجاد می کند و آن را به جریان خون در سراسر بدن انتقال می دهد اما زمانی که از غذاهای چرب مصرف میکنید، کبد مقدار بیشتری چربی آزاد می کند و سطح کلسترول را بالا می برد.
دیابت
به گفته دکتر لومبا برای مبتلایان به دیابت ضروری است تست های مربوط به کبد چرب را انجام بدهند. در مطالعه ای که امسال منتشر شده است، او و همکارانش صد نمونه دیابت نوع 2 را مورد بررسی قرار دادند که هیچ گونه علامتی از بیماری کبد چرب در آن ها دیده نمی شد. بر روی کبد تمامی آن ها تست MRI انجام شد. نتایج نشان می دهد 65% آن ها از بیماری کبد چرب رنج می برند در حالی که هیچ یک از آن ها اطلاعی از آن نداشتند.
فشار خون بالا
هنگامی که دانشمندان آلمانی اطلاعاتی از 3000 نفر جمع آوری کردند به این نتیجه رسیدند که احتمال فشار خون بالا در افراد مبتلا به کبد چرب سه برابر بیشتر از سایرین است. در مبتلایان به کبد چرب، کنترل فشار خون و حفظ سلامتی قلب امری ضروری است. مشکلات قلبی یکی از عوامل مرگ و میر در بیماران مبتلا به کبد چرب می باشد.
مبتلا بودن یک نفر از اعضای خانواده به کبد چرب
اخیرا دکتر لومبا و همکارانش مطالعه ای بر روی 25 خانواده که سابقه بیماری کبد چرب دارند انجام دادند. نتایج نشان می دهد در صورتی که یکی از اعضای خانواده کبد چرب داشته باشد احتمال ابتلا به بیماری 13 برابر می شود. براساس مطالعات برخی افراد به صورت ژنتیکی مستعد به بیماری کبد چرب هستند.
خستگی مداوم
کبد چرب هیچ گونه نشانه فیزیکی ندارد به همین دلیل تشخیص آن بدون تست خون یا بافت برداری از کبد امکان پذیر نمی باشد. اما هنگامی که بیماری پیشرفت کند نشانه های زیادی از جمله خستگی و ضعف مشاهده می شود. به دلیل این که تاثیر کبد چرب دائمی است و می تواند موجب ابتلا به سرطان شود، پس از مشاهده علائم یا فاکتورهای خطرناک مراجعه به دکتر ضروری می باشد.
احساس درد در قسمت بالایی شکم
این نشانه نیز تا زمانی که بیماری آشکار نشود خود را نشان نمی دهد. مایعات شروع به تجمع در شکم می کنند؛ اگر آب جمع شده آلوده یا عفونی شود درد در شکم احساس می شود. از دست دادن اشتها نیز مورد دیگری است که در وضعیت شکم درد تجربه می شود.
احساس سردرگمی و دستپاچگی
دستپاچگی نیز یکی از علائم کبد چرب می باشد. هنگامی که کبد نتواند به طور مناسب سوخت و ساز را انجام دهد، سموم به داخل جریان خون وارد شده و به مغز می رسد. اگر به شدت احساس دستپاچگی می کنید حتما با دکتر خود مشورت کنید.
منبع: www.rd.com
