یکی از سوالات رایج که خانم های باردار می پرسند این است که ما در مصرف ماهی دچار سردرگمی هستیم؟ چه نوع ماهی را مصرف کنیم؟ چقد ماهی مصرف کنیم؟ شما مادر باردار مجاز به مصرف ماهی هستید بجز در دو مورد:
1.ماهی با جیوه بالا
جیوه یک عنصر بسیار سمی است هیچ میزان ایمن از قرار گرفتن در معرض آن شناخته نشده است و اغلب در آب آلوده پیدا شده است.
در مقادیر بالاتر، آن برای سیستم عصبی، سیستم ایمنی بدن و کلیه ها می تواند سمی باشد
آن در دریاهای آلوده پیدا شده است ماهی بزرگ که در این اقیانوس ها زندگی می کند می تواند مقادیر بالایی از جیوه در آنها تجمع کند.
بنابراین، به زنان باردار توصیه می شود که مصرف خود از ماهی با جیوه بالا را به کمتر از 1-2 بار در ماه محدود کنند.
ماهی با جیوه بالا عبارتند از:
کوسه.
اره ماهی.
ماهی خال مخالی شاه ماهی.
ماهی تن ( به خصوص ماهی تن آلباکر ).
با این حال، مهم است که به یاد داشته باشید که همه ماهی ها با جیوه بالا نیستند فقط انواع خاصی جیوه بالا دارند.
مصرف ماهی های کم جیوه در دوران بارداری بسیار سالم است و این ماهی می تواند تا2 بار در هفته خورده شود ماهی های چرب دارای اسیدهای چرب امگا3 بالا است که برای کودک مهم است.
2.ماهی خام یا کم پخته
ماهی خام، خصوصاً صدف، می تواند سبب چندین عفونت شود که عبارت از نورو ویروس، ویبریو، سالمونلا، لیستریا و انگل می باشد.
برخی از این عفونت ها تنها بر مادر تاثیر می گذارد و او را ضعیف و دچار کم آبی می کند عفونت های دیگر ممکن است به نوزاد متولد نشده منتقل و سبب عواقب جدی و یا حتی منجر به مرگ شود.
زنان باردار به خصوص به عفونت لیستریا حساس هستند در واقع، زنان باردار تا 20 برابر بیشتر از جمعیت عمومی احتمال دارد به لیستریا آلوده شوند.
این باکتری می تواند در خاک، آب و یا گیاهان آلوده یافت شود ماهی خام می تواند در طول پردازش از جمله دودی کردن و یا خشک کردن آلوده شوند.
لیستریا می تواند از طریق جفت به نوزاد متولد نشده برسد حتی اگر مادر هیچ نشانه ای از بیماری نشان ندهد این می تواند به زایمان زودرس، سقط، تولد مرده و دیگر مشکلات جدی سلامتی منجر شود.
بنابراین به زنان باردار توصیه می شود از خوردن ماهی خام و صدف جلوگیری کنند این شامل بسیاری از غذاهای سوشی می شود.
