Ooma
کاربر گرامی خوش آمدید.  ورود|عضویت
آیا خوردن پیتزا در بارداری ضرر دارد؟

همه مردم پیتزا را دوست دارند. بنابراین اگر در بارداری هوس پیتزا می کنید عجیب نیست. پیتزا در کنار پنیر، پیاز سرخ شده و زیتون در کنار سایر مواد تشکیل دهنده می تواند شام هر شب باشد. اما آیا خوردن پیتزا در بارداری مجاز است؟ در این مقاله در این خصوص صحبت می کنیم.

آیا خوردن پیتزا در بارداری مجاز است؟

این مسئله بستگی به نوع پیتزای مورد نظر شما و مقدار مصرف دارد. اگر پیتزا از مواد نپخته و یا آلوده تهیه شده باشد یا در محیط آلوده تهیه شده باشد، نباید آن را بخورید. همچنین، پیتزا دارای کالری زیادی است و خوردن آن منجر به افزایش وزن می شود، که ممکن است برای بارداری مناسب نباشد. از سوی دیگر، اگر یک پیتزا تازه تهیه شده در یک آشپزخانه بهداشتی می خورید، می توانید آن را هر چند وقت یک بار نه بصورت روتین  امتحان کنید.

بهترین راه برای خوردن پیتزا در بارداری چیست؟

خوردن پیتزا تازه و خوب پخته شده در بارداری مزایایی هم دارد.

1. سبزیجات را به صورت پودر روی پیتزا بریزید:

هنگامی که باردار هستید، احتمالا میلی به سبزیجات پخته شده ندارید. اگر دوست ندارید سبزیجات پخته شده یا سرخ شده بخورید، آن ها را به صورت پودر شده روی پیتزا بریزید. این کار باعث می شود از خوردن پیتزا لذت ببرید و از مواد مغذی لازم موجود در سبزیجات بهره مند شوید.

2. نان پیتزا از گندم کامل تهیه شود:

به جای تهیه نان پیتزا به وسیله آرد سفید، آن را از گندم کامل تهیه کنید. پوسته گندم دارای کالری کمتری است اما دارای فیبر زیادی است.

3. پنیر سفت:

می توانید پنیر سفت یا پنیر نرم فراوری شده مانند پنیر چدار، پنیر نرم یا موزارلا را انتخاب کنید زیرا این پنیرها منابع خوبی از کلسیم و پروتئین هستند. ممکن است مادر شما مانع از خوردن پیتزا در دوران بارداری شود. زیرا پیتزاهای موجود در رستوران ها می توانند به دلیل کیفیت پنیر مورد استفاده مضر باشند.

در بارداری چه موادی از پیتزا مجاز نیست؟

 

پیتزا در بارداری مجاز است؟

در اینجا لیستی از موادی که نباید در پیتزا در بارداری استفاده کنید ذکر شده است.

1. پنیر نرم:

از پنیرهای نرم در پیتزا استفاده کنید. این پنیرها می تواند حاوی باکتری هایی به نام لیستریا باشد که باعث عفونت لیستریوزیس می شود. زنان باردار ممکن است در معرض خطر این عفونت باشند که منجر به استفراغ، تب، ضعف، سفت شدن گردن و سردرگمی می شود.

2. گوشت یا غذاهای دریایی خام:

مرغ نپخته و خام و گوشت خام دارای خطر بالای آلودگی به توکسوپلاسموز، سالمونلا و باکتری کولورکتیو هستند. بنابراین، آنها از مصرف آن ها در پیتزا اجتناب کنید.

3. غذاهای دریایی دودی و یخ زده:

اگر این غذاها به صورت کنسرو شده هستند می توانید از آنها استفاده کنید. در غیر این صورت، غذاهای دریایی دودی و یخ زده می توانند حاوی لیستریا باشند. سعی کنید از این مواد در پیتزا استفاده نکنید.

4. گوشت های موجود در همبرگر:

این گوشت نیز می تواند آلوده به ليستریا باشد. آنها می توانند در دوران بارداری عوارض ایجاد کنند. بنابراین در بارداری از مصرف ژامبون در پیتزا بپرهیزید.

5. حلزون خام:

پیتزایی که با صدف یا حلزون دریایی تهیه شده است در بارداری مصرف نکنید. این مواد می تواند آلوده باشد و عوارض حاملگی ایجاد کند.

6. سس تهیه شده با تخم مرغ خام:

معمولا، پیتزاهای خانگی دارای سس های تهیه شده در منزل می باشد. اگر این سس ها با تخم مرغ خام تهیه شده باشد می تواند در معرض سالمونلا قرار بگیرد. بنابراین، هنگام بارداری از پیتزا حاوی تخم مرغ خام استفاده نکنید.

چیزهایی که باید در هنگام خوردن پیتزا در بارداری به یاد داشته باشید:

هنگام خوردن پیتزا در بارداری به موارد زیر توجه داشته باشید:

  1. اگر در خانه پیتزا تهیه می کنید، آشپزخانه و ظروف کاملا تمیز باشد و مواد تشکیل دهنده به درستی شسته شود. همچنین قبل از آماده سازی دست ها را بشویید.
  2.  حتما از پنیری استفاده کنید که از شیر پاستوریزه تهیه شده است. اگر از رستوران پیتزا تهیه می کنید، در خصوص نوع پنیر مورد استفاده بپرسید.
  3. پیتزا را گرم بخورید. اگر پیتزا سرد است، آن را قبل از مصرف گرم کنید. به این ترتیب، باکتری ها کشته می شوند.
  4.  پیتزا را از رستوران های نامناسب تهیه نکنید زیرا در شرایط غیر بهداشتی تهیه شده است. می توانید آن را از رستوران معروف که از مواد تازه استفاده می کند سفارش دهید.
  5. ببینید پیتزا به درستی پخته شده است. پیتزا نباید گوشت خام یا گوشت نپخته و غذاهای دریایی خام داشته باشد.

امن ترین راه برای خوردن پیتزا این است که آن را در خانه تهیه کنید. در ادامه دستور تهیه پیتزای سالم در بارداری ذکر شده است.

طرز تهیه پیتزا سالم در بارداری

 

پیتزا در بارداری

1. پیتزا زیتون و ریحان

مواد لازم:

 1 نان نازک پیتزا

  • ½ فنجان برگ ریحان
  •  ½ فنجان گوجه فرنگی خرد شده
  •  ½ فنجان کلم بروکلی خرد شده
  •  ½ فنجان فلفل دلمه ای خرد شده (سبز)
  •  ¼ فنجان زیتون سیاه خرد شده
  •  1 فنجان پنیر چدار یا پنیر ماتزارلا
  •  226 گرم سس گوجه فرنگی

طرز تهیه:

  1.  فر را به درجه حرارت 204 درجه سانتی گراد برسانید.
  2.  نان پیتزا را بردارید و سس گوجه فرنگی را روی آن پخش کنید.
  3.  پنیر خرد شده را روی آن بریزید.
  4.  روی آن سبزیجات خرده شده را بریزید.
  5.  بگذارید 12-15 دقیقه در فر بماند. پیتزای گیاهی سالم شما آماده است.

2. پیتزای مرغ و کلم و کدو

مواد لازم:

  •  1 عدد نان پیتزای تازه
  •  1 فنجان پوره کدو
  •  1 فنجان کدوی خرد شده
  •  سینه مرغ، پخته شده در 2 قاشق چایخوری روغن
  •  1 ½ فنجان کلم خرد شده 1 فنجان قارچ خرد شده
  •  1 قاشق غذاخوری مریم گلی تازه خرد شده
  •  3 قاشق غذاخوری تخمه کدو تنبل
  •  113 گرم پنیر بز پاستوریزه
  •  1 تره فرنگی خرد شده
  •  4 قاشق چایخوری روغن زیتون
  •  1 قاشق چایخوری سرکه بالزامیک
  •  ¼ قاشق چایخوری نمک
  •  ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
  •  1 قاشق چایخوری شکر قهوه ای

طرز تهیه:

  1.  فر را به دمای 232 درجه سانتی گراد برسانید.
  2.  مریم گلی، پوره کدو، فلفل و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید.
  3. دو قاشق چای خوری روغن را در یک تابه حرارت داده و تره ها را سرخ کنید تا قهوه ای روشن شوند. سرکه بالزامیک و شکر را اضافه کنید، آنرا خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید.
  4.  نان پیتزا را بردارید، مخلوط کدو و مریم گلی را روی آن بریزید.
  5.  روی پیتزا کدو، کلم، مرغ، قارچ، تره و پنیر بریزید.
  6.  پیتزا را برای مدت 15 دقیقه بپزید.
  7. سپس آن را با تخمه کدو تنبل سرخ شده تزئین کنید و گرم سرو کنید.

مطمئن شوید پیتزا به خوبی پخته شده است. بهتر است پیتزا های خانگی بخورید زیرا می دانید مواد تشکیل دهنده آن چیست. 

3. پیتزا آووکادو، لوبیا و سالسا

مواد لازم:

  •  نان پیتزا
  •  1 فنجان لوبیای سیاه پخته شده
  •  1 آووکادو خرد شده
  •  1 فنجان گوجه فرنگی خرد شده
  •  1 عدد فلفل دلمه ای خرد شده
  •  ½ پیاز خرد شده
  •  1 عدد فلفل هالوپینو خرد شده
  •  3/2 فنجان ذرت تازه
  •  ¼ فنجان گشنیز
  •  ½ فنجان پنیر چدار خرد شده
  •  ¼ فنجان سس کباب
  •  2 حبه سیر
  •  ½ لیمو
  •  ½ قاشق چایخوری نمک
  •  ½ قاشق چایخوری زیره
  •  ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه:

  1.  فر را به دمای 232 درجه سانتی گراد برسانید.
  2.  لوبیای سیاه، زیره، نمک و سس کباب را در یک کاسه مخلوط کنید.
  3.  در یک کاسه دیگر، گوجه فرنگی، فلفل هالوپینو، پیاز، فلفل سیاه، سیر و آب لیمو اضافه کنید.
  4.  نان پیتزا را بردارید و مخلوط لوبیا و سس کباب را روی آن بریزید.
  5.  سپس روی آن گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و ذرت بریزید.
  6.  پنیر چدار را روی آن بریزید و اجازه بدهید حدود 15 تا 20 دقیقه بپزد.
  7.  در نهایت، آن را با تکه های آووکادو تزیین کنید.
  8.  پیتزای سالم و خوشمزه شما آماده است.

خانم ا برزویی
این مطلب به ویرایش و تأیید رسیده است، ایشان داراي مدرك كارشناسي ارشد تغذیه از دانشگاه علوم پزشكي تبريز مي باشد. از فعاليت هاي عمده خانم برزويي مشاوره تغذيه و رژيم درماني است، از سوابق ايشان چاپ ٧ مقاله طرح پژوهشي در نشريات و ژورنال هاي علمي، ترجمه كتاب، كارشناس تغذيه كلينيك ديابت، كارشناس طرح تحول سلامت ، كارشناس مسئول بيمارستان، مربي آموزشي شهرداري و .. است.

امتیاز مطلب: 100%
100